Ceylon Zimt Pulver 600g - 100% Ceylon-Zimt aus Madagaskar

Artikelnummer: vit4-231

EAN: 4260601191415

Ceylon-Zimtbaum - Premium Qualität - Vegan - Superfood
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Zimt im Allgemeinen

Zimt (lateinisch: Cinnamum) zählt wohl zu den ältesten Gewürzen der Menschheit und ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Lorbeergewächse. Bereits vor 5000 Jahren wurde er chinesischen Speisen zugesetzt und wurde aufgrund seines enormen Anwendungsspektrums sogar als "Heil-Gewürz" bzw. "Heilpflanze" benannt. Erst im 14ten Jahrhundert fand das Zimtgewürz endlich seinen Weg nach Europa. Daraufhin machten sich europäische Gewürzhändler auf die Suche nach dem süßen und neuartigen Gewürz. Auf der Insel Ceylon (Sri-Lanka) wurden sie dann fündig, was auch zu der Namensgebung Ceylon Zimt für den echten Zimt führte. Heute wird er auch in anderen tropischen Ländern wie Madagaskar und Sansibar angebaut. Der Zimt wird dort aus der getrockneten Rinde des Ceylon-Zimtbaumes (oder Strauches) gewonnen, welche jede Jahr nach der Regenzeit geerntet wird. Die Rinde wird dann in der Sonne getrocknet und rollt sich durch die Trocknung zu einer Zimtstange zusammen. In Europa verwenden wir Zimt meist zur Weihnachtszeit zum Verfeinern von Süßwaren, Wintergebäck, Glühwein und Desserts. Seine charakteristischen Eigenschaften sind ein warmes und mildes Aroma. Zimt ist nicht nur ein kulinarisches Vergnügen für die Sinne, sondern auch besonders reich an natürlichen Antioxidantien und Kalium.

Highlights auf einen Blick:

  • HERVORRAGENDES PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS: 600 g reiner Ceylon Zimt (Cinnamomum verum) in bester Premium Qualität aus Madagaskar.
  • PREMIUM ROHSTOFF: 100% reinstes getrocknetes Ceylon Zimt Pulver mit einem geringen Cumarin Gehalt. Nur Ceylon-Zimt ist in puncto Cumarin unkritisch und hat im Gegensatz zu Cassia Zimt einen deutlich geringeren Anteil (Cumarin < 50 mg/kg)
  • 100% VEGAN & OHNE ZUSÄTZE: Unser Zimtpulver ist zu 100% vegan & frei von Magnesiumstearat, Trennmitteln, Aromen, Farbstoffen, Stabilisatoren, Füllstoffen, Gelatine und selbstverständlich auch GMO-frei, laktosefrei, glutenfrei & ohne Konservierungsstoffe.


Unterschied Ceylon Zimt & Cassia (China) Zimt

Die wenigsten Menschen wissen, dass man bei Zimt zwischen 2 Arten (Ceylon Zimt & Cassia-Zimt) unterscheidet. Doch gerade dieser Unterschied kann sich als sehr gravierend herausstellen. Bei Ceylon Zimt handelt es sich um den oben beschriebenen "echten Zimt"! Nur dieser wird in den tropischen Gebieten Sri-Lanka, Madagaskar und Sansibar in Form von jungen Zimtsträuchern angebaut (je dünner die Rinde, umso feiner das Aroma). Dieser ist nicht nur der teurere und qualitativ hochwertigere Zimt, sondern auch heller und milder im Aroma und besitzt nur eine sehr geringe Menge Cumarin. Bei Cassia Zimt oder auch China Zimt hingegen handelt es sich um die meist im Einzelhandel befindliche, günstige Zimt Art. Dieser wird meist in China in Form von ausgewachsenen Zimtbäumen angebaut, ist vom Aroma her eher kräftig süß und beinhaltet im Gegensatz zu Ceylon Zimt eine hohe Menge Cumarin.



Cumarin im Zimt schädlich?

Als Cumarin bezeichnet man einen, im Zimt enthaltenen und natürlichen Aromastoff. Dieser kommt nicht nur in Zimt, sondern auch in anderen Gewürzen und Pflanzen vor. Cumarin kann in großen Mengen gesundheitsschädigend für den Menschen sein. Aus diesem Grund sollten Verbraucher die viel mit Zimt "arbeiten", immer darauf achten, dass sie Ceylon Zimt verwenden. Auch wenn dieser teurer ist, enthält er am wenigsten Cumarin und wird als unbedenklich für die Gesundheit eingestuft!

Inhalt: 600,00 g



Nähwertangaben / Nutrition Facts
Nährwerte* Pro  100 g NRV**
Brennwert

1173 kj / 272 kcal

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Fett

3,2 g

-

   davon gesättigte Fettsäuren

0,9 g

-

Kohlenhydrate

56,0 g

-

   davon Zucker

55,4 g

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Ballaststoffe

24,4 g

-

Eiweiß

3,9 g

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Salz

0,1 g

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*Die Analysedaten sind Durchschnittswerte und unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

**Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. VO (EU) NR. 1169/2011.

Zutaten: Zutaten: 100% Ceylon Zimt (Cinnamomum verum) ohne Zusätze.

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Qualität - Unser Versprechen

Zur Gewährleistung der höchstmöglichsten Qualität, werden unsere Produkte ausschließlich in Deutschland, den Niederlanden, England und anderen europäischen Ländern hergestellt. Jeder dieser europäischen Produktionsstandorte ist auf verschiedene Produkte spezialisiert und trägt dazu bei, unser anspruchsvolles Qualitätsversprechen einzuhalten. Alle unsere Hersteller arbeiten selbstverständlich nach europäischen Qualitätsstandards.

Ehrlichkeit und Transparenz

Wir lassen unsere Produkte in unabhängigen Prüflaboren auf Qualität und Reinheit, sowie auf Wirkstoffgehalt prüfen. Alle Ergebnisse stellen wir Ihnen als PDF zur Verfügung.

Qualität & Reinheit

 3  Bewertungen

3 Sterne
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5 von 5
So lecker

Qualitativ hochwertiger Zimt zu einem guten Preis. Ich freue mich jeden Tag die Tüte zu öffnen und den tollen Duft zu riechen. Ich mische ihn in essen und Getränke wann immer es geht.

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30.04.2020
5 von 5
Zum Backen

Wir führen eine Bäckerei und brauchen schon recht viel Zimt zum Backen. Da wir unseren Kunden etwas gutes tun wollen ist es wichtig das der Cumarin Gehalt so niedrig wie möglich ist. Dieses Zimt hier hat den geringsten Cumarin Gehalt den ich im Internet gefunden habe und unsere Kunden wissen es zu schätzen.

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17.05.2020
4 von 5
Zum Kochen unf backen

Nach unserem letzten Indien-Aufenthalt sind wir auf den tollen Geschmack von Zimt gekommen und wollen uns diesen auch nach dem Urlaub weiterhin bewahren, wir kochen sehr viel mit Zimt, machen Currys, Goldene Milch oder auch Kuchen und Süßspeisen und da ist uns das 100% Ceylon Zimt Pulver gerade recht gekommen, gute Qualität und mehr als fairer Preis, Geschmack ist wirklich wie in Indien, einzig die Dosierung und Aufbewahrung ist mit dem 600g Beutel etwas schwierig, man muss immer kleine Mengen aus dem Beutel entnehmen, um diesen wirklich ich in der Küche verwenden zu können, aber alles in allem sind wir sehr zufrieden

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25.06.2020