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Kitchen Protein, 1000 g

Proteine per cucinare e cuocere
Ricetta proteica resistente al calore
Gusto neutro per ricette versatili
Con lattasi

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Proteine per cucinare e cuocere al forno

Questa proteina è stata sviluppata appositamente per l'utilizzo in cucina. Molte polveri proteiche cambiano sapore o consistenza quando vengono riscaldate. Questa proteina termostabile è ideale per cuocere al forno e cucinare. Il sapore neutro permette un utilizzo versatile in ricette dolci e salate. La lattasi contenuta supporta inoltre la digestione del lattosio.

Zur Analyse

Oft gestellte Fragen

Kitchen Protein è una proteina in polvere sviluppata appositamente per l'uso in pietanze calde. Grazie alla struttura termostabile può essere impiegata anche in cottura e in forno.

La proteina può essere integrata in molte ricette. È particolarmente adatta per pancake, torte, pane, dessert o anche piatti salati.

Il prodotto è formulato in versione neutra. Per questo può essere utilizzato sia in ricette dolci sia salate.

La lattasi è un enzima che aiuta nella digestione del lattosio. In questo modo la proteina contenuta può risultare più tollerabile.

Per chi desidera arricchire la propria alimentazione con proteine extra. Particolarmente adatto a chi ama preparare dolci o cucinare.

Valori nutrizionali	Per 100 g	Per porzione (50 g)	%VNR*
Energia	1701 kJ / 407 kcal	850 kJ / 203 kcal	10
Grassi	5,97 g	2,98 g	4
>> di cui acidi grassi saturi	3,98 g	1,99 g	10
Carboidrati	6,46 g	3,23 g	1
>> di cui zuccheri	6,46 g	3,23 g	4
Fibre	0,00 g	0,00 g	–
Proteine	81,73 g	40,87 g	82
Sale	0,80 g	0,40 g	7

Lattasi	Per 100 g	Per porzione (50 g)
Lattasi	4.500 FCC	2.250 FCC

Ingredienti: miscela di proteine del latte 98% (concentrato di proteine del siero del latte ultrafiltrato, concentrato di proteine del latte ultrafiltrato), grasso vegetale in polvere (girasole), emulsionante (lecitina di girasole), lattasi.

* Percentuale dei valori nutritivi di riferimento secondo il Reg. (UE) n. 1169/2011.

Preparazione: mescola 50 g di polvere (2 misurini, inclusi) con 190 ml di acqua o latte in un mixer o shaker.

Modalità d'uso consigliata: ideale per cuocere e cucinare. La proteina può essere utilizzata per sostituire una parte della farina. Stabile al calore fino a 180°C.

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