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Kitchen Protein, 1000 g

Protein für Kochen und Backen
Hitzestabile Protein-Rezeptur
Neutraler Geschmack für vielseitige Rezepte
Mit Lactase

€1,50 pro Portion

€34,99

(€34,99/kg)

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Protein für Backen und Kochen

Dieses Protein wurde speziell für die Verwendung in der Küche entwickelt. Viele Proteinpulver verändern beim Erhitzen Geschmack oder Konsistenz. Dieses hitzestabile Protein eignet sich ideal zum Backen und Kochen. Der neutrale Geschmack ermöglicht eine vielseitige Verwendung in süßen und herzhaften Rezepten. Enthaltene Lactase unterstützt zusätzlich die Verdauung von Milchzucker.

Zur Analyse

Oft gestellte Fragen

Kitchen Protein ist ein Proteinpulver, das speziell für die Verwendung in warmen Speisen entwickelt wurde. Durch seine hitzestabile Struktur kann es auch beim Backen oder Kochen eingesetzt werden.

Das Protein kann in viele Gerichte integriert werden. Besonders geeignet ist es für Pancakes, Kuchen, Brot, Desserts oder auch herzhafte Gerichte.

Das Produkt ist neutral formuliert. Dadurch kann es sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden.

Lactase ist ein Enzym, das bei der Verdauung von Milchzucker hilft. Dadurch kann das enthaltene Protein besser verträglich sein.

Für Menschen, die ihre Ernährung mit zusätzlichem Protein ergänzen möchten. Besonders geeignet für alle, die gerne backen oder kochen.

Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (50 g)	%NRV*
Energie	1701 kJ / 407 kcal	850 kJ / 203 kcal	10
Fett	5,97 g	2,98 g	4
>> davon gesättigte Fettsäuren	3,98 g	1,99 g	10
Kohlenhydrate	6,46 g	3,23 g	1
>> davon Zucker	6,46 g	3,23 g	4
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g	–
Eiweiß	81,73 g	40,87 g	82
Salz	0,80 g	0,40 g	7

Laktase	Pro 100 g	Pro Portion (50 g)
Laktase	4.500 FCC	2.250 FCC

Zutaten: Milchproteinmischung 98% (ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat, ultrafiltriertes Milchproteinkonzentrat), pflanzliches Fettpulver (Sonnenblume), Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Laktase.

* Prozent der Nährstoffbezugswerte gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011.

Zubereitung: 50 g Pulver (2 Messlöff innenliegend) mit 190 ml Wasser oder Milch in einem Mixer oder Shaker zubereiten.

Verwendungsempfehlung: Ideal zum Backen und Kochen. Das Protein kann zum Ersetzen eines Teils des Mehls verwendet werden. Hitzestabil bis 180°C.